Ketojenik Söndürme Kebabı

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
3 oy verildi.
4,33 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Ketojenik Söndürme Kebabı
27 Ekim 2019 916 defa okundu 1 yorum

Kule Sini Atakuleye benzer sistemiyle döner restaurant şeklinde tüm Konya 42.katta ayaklarınızın altında… Eşsiz konya manzarasını seyrederek yemek yiyebileceğiniz bir mekan. Damak tadınıza göre Türk ve Osmanlı yemeklerini bu restoranda bulabilirsiniz.

Tuzda tavuk dolma, tuzda balık, Fırın kebap, Dökme Kebap, kağıt kebap, söndürme kebabı, tirit ızgara çeşitleri gibi 

Ayrıca dünya mutfağından;

Fajita, Sabana Steak, Irish steak, pizza , makarna çeşitleri, burger , gibi çeşitleri de bulmak mümkün.

Konya’nın meşhur Söndürme kebabı tarifini Kule Sini şeflerinden Faruk usta gönderdi.

Afiyet olsun…

  • Kişi Sayısı:
    1 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

  • 200 gr dana bonfile
  • 200 gr tereyağı
  • 1 adet topan patlıcan
  • 1 adet büyük kapya biber
  • 1 adet domates
  • Yeşil Biber
  • Tuz
  • Karabiber, kekik
  • Tercihe bağlı Dömi glas sos (sebze ve kemik suyuyla yapılıyor)

Yapılışı

Topan patlıcan ile kapya biberi fırında közlüyoruz, patlıcan da 4-5 delik açınız. Fırında patlamaması için. Közleme işi bittikten sonra domates ve biberleri de fırında pişiriyoruz.

Patlıcan ile biber fırında közlenirken tavaya bonfile etinizi, 100 gr tereyağını, tuz karabiber ve kekik atarak kızartıyoruz. Pişmeye yakın demiglas sosunu ilave ediyoruz.

Patlıcan ve biber közlendikten sonra fırından çıkartıp kabuklarını soyarak küp küp doğruyoruz.

Küp küp doğradığımız patlıcan ve biberi tavada üzerine 100 gr tereyağını, tuzu, karabiber ve kekiği ilave edip kızartıyoruz.

Servis için malzemeler hazır. Patlıcan ve kapya biber altta üstüne bonfile gelecek şekilde servisini yapınız.

Veee Ketojenik Söndürme Kebabı afiyetle yenmek için hazır.. 🙂

    İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.