Hindi köfte

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Hindi köfte
20 Kasım 2019 357 defa okundu 0 yorum
hindi-köfte
hindi köfte hazırlanışı
hindi köfte
hindi köfte servis şekli

Ben hindi köfte tarifimde hindi kıyma kullandım. Sizler tercihinize göre tavuk kıyma (tavuk köfte) veya ikisinin karışımını kullanabilirsiniz. 
Rendelenmiş kabaklar köfteye güzel lezzet veriyor ama köftede kullanmanın en güzel yanı köfte içinin nemli kalmasıdır.

Hindi köfte tarifi tamamen ketojenik diyet tariftir. İçerisinde sadece 6 gr karbonhitrat bulunuyor, Protein yönündende zengin. Düşük karbonhidratlı bu tarifi Ketojenik beslenme de rahatlıkla tüketebilirsiniz.

Köfteleri sade şekilde servis edebilirsiniz ama ben ajvar sosu servis ettim . 
Köftelerinizi pişirdikten sonra dondurucuda saklayabilirsiniz. Daha sonrasında ister tavada kızartın ister mikrodalgada ısıtın isterseniz güveç yapın, tercih sizin.

Köfte tavada yağda kızartılabilir ama ben onları fırında pişirmeyi tercih ediyorum çünkü bir kerede çok fazla köfte pişirebilirsiniz.
Pratik bir biçimde yemek yapmak her zaman benim için bir tercih olmuştur. Köfte tarifini de o yüzden fırında pişirmeyi tercih ediyorum çünkü ocakta bir tava başında zaman geçirecek vaktim yok. Bu yüzden köftelerimi her zaman fırında pişiriyorum böylece köfteler pişerken başka işlerime vakit ayırabiliyorum.

Ancak, köftede kenarları sert ve koyu renkli seviyorsanız, tavada kızartma bunları elde etmek için kaçınılmaz bir yöntem 🙂


21 köfte yapar (porsiyon başına 3)

Besin değerleri1 Porsiyon için (3 adet)
Kalori154 Kcal
Karbonhidrat6 gr
Protein19 gr
Yağ5 gr
  • Kişi Sayısı:
    7 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

  • 450 gr hindi kıyma
  • 1 adet kabak (rendelenmiş 2 su bardağı)
  • 40 gr hindistan cevizi unu
  • 1 yemek kaşığı maya
  • Tuz, kimyon, kekik
  • 4 adet sarımsak
  • 1 yemek kaşığı taze fesleğen ince doğranmış
  • 1 adet küçük soğan rendesi veya 1 yemek kaşığı kuru soğan gevreği
  • 2 adet yumurta 
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı (Fırın tepsisi için)

Yapılışı

  • Ön fırını 200 derece’ye ısıtın.
  • Bütün malzemeleri büyük bir kapta karıştırın.
  • Fırın tepsisine zeytin yağı sürün veya yağlı kağıt kullanın.
  • Köfte harcından 21 adet köfte hazırlanan ve pişirme tavalarına yerleştirin.
  • Köfteleri 18-20 dakika 175 derecede  pişirin ve  dış kısmını tavada kızartın.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.