Keto Terbiyeli Köfteli Çorba

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Keto Terbiyeli Köfteli Çorba
19 Aralık 2019 285 defa okundu 0 yorum

Hem terbiyeli bir çorba içeyim hem de içinde un olmasın diye mi düşünüyorsunuz? O zaman bu ketojenik çorba tam size göre. Normal beslenmede yapılan tariflerde ufak değişiklikler yaparak o tarifi keto dostu bir tarife çevirmek elimizde.

Hem protein deposu hem de ketojenik beslenme dostu. Çorbasız yapamam diyenler için hayat kurtarıcı bir tarif. Mutlaka denemeli, öğününüze bomba gibi bir başlangıç yapmalısınız.

  • Kişi Sayısı:
    4-5 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Malzemeler

  • 250 gr orta yağlı kıyma
  • 5 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı (Miktarı makrolarınıza göre arttırıp azaltabilirsiniz.)
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı badem unu (tepeleme)
  • 1 yumurta sarısı
  • Yarım limon
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Nane
  • Kırmızı toz biber

Yapılışı

İşe öncelikle çorbamızın köftelerini hazırlayarak başlıyoruz. Kıymamızın içine tuz, karabiber ve kimyon ekleyip iyice yoğuruyoruz ve fındık büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlıyoruz.

Diğer yandan tenceremize zeytinyağını koyup kızdırarak soğanlarımızı kavuruyoruz. Soğanlar kavrulduktan sonra üzerine 5 bardak sıcak suyumuzu ekliyoruz. Hazırladığımız köfteleri de ekleyerek köfteler pişene kadar orta ateşte kaynatıyoruz.

Bir kâsede yumurta sarısı, badem unu ve limon suyunu iyice çırpıp terbiyesini hazırlıyoruz. Yumurta sarısının pişmemesi için çorbadan da azar azar terbiyenin içine ekleyip ılık bir karışım elde ediyoruz. Bu karışımı da çorbaya ekliyoruz ve çorbanın kıvamı hafif yoğunlaşıncaya kadar birkaç dakika daha kaynatıyoruz.

Servis öncesi kırmızı toz biberli ve naneli kızdırılmış tereyağıyla süsleyip afiyetle içiyoruz. 

Gördüğünüz gibi ekmek içsiz köfteler ve tahıl unsuz bir terbiyeyle klasik bir çorbayı keto dostu bir çorba hâline kolaylıkla getirebildik.

Şimdiden afiyet olsun, ketozisiniz bozulmasın.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.